TY - JOUR ID - TI - 总黄酮含量分析法快速评价蜂胶原料质量 AU - 张源源;崔同 VL - 2 IS - 3 PB - SP - 46 EP - 48 PY - JF - 中国食品学报 JA - 《中国食品学报》杂志社 UR - http://zgspxb.cnjournals.org/zgspxb/home?file_no=20020309&flag=1 KW - 蜂胶; 总黄酮; 分光光度法 AB - 采用亚硝酸钠—硝酸铝分光光度法测定蜂胶原料中的总黄酮,检测结果(Y)与重量法测得的蜂胶含量(X)之间存在显著的相关关系,相关系数r=0.9134,回归方程:Y=1.2109X+5.0418蜂胶的检出限为0.762μg/mL,在黄酮含量30%及6%的加标水平下,回收率分别为97.7%及99.6%。从而为蜂胶原料的质量评定建立了一种快速、灵敏、准确的检验方法。 ER -