%0 Journal Article %T 柑桔中类柠檬苦素含量及分布研究 %A 曾凡坤;邹连生;焦必林 %J 中国食品学报 %@ 1009-7848 %V 3 %N 4 %D 2003 %P 79-81 %K 柠碱; 诺米林; 柑桔; 品种 %K %X 对几种柑桔品种果皮、种子、果汁中类柠檬苦素的含量进行了测定,结果表明,柑桔果实中不同部位类柠檬苦素含量不同,以种子中含量最高,果皮次之,而果汁中含量最低。不同品种间类柠檬苦素含量依次为:邓肯葡萄柚>琯溪蜜柚>南充实生甜橙>锦橙>大红袍红桔。 %X %R %U http://zgspxb.cnjournals.org/zgspxb/home %1 JIS Version 3.0.0