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| 黑曲霉β-葡萄糖苷酶发酵培养基的优化 |
| 刘小杰; 何国庆; 陈启和; 倪辉 |
| 2006(2):6-10 |
| [摘要](482) [PDF] [HTML] |
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| ELISA法测定氨苄青霉素用多克隆抗体的制备与鉴定 |
| 张建群; 刘翔; 杨扬; 郑晓冬 |
| 2006(2):11-19 |
| [摘要](691) [PDF] [HTML] |
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| 不同工艺参数对Mozzarella干酪质构和功能特性的影响 |
| 刘会平; 南庆贤; 马长伟; 郝林; 马丽珍 |
| 2006(2):20-28 |
| [摘要](349) [PDF] [HTML] |
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| 果蔬汁发酵生产虾青素的研究 |
| 杨劲松 |
| 2006(2):29-35 |
| [摘要](309) [PDF] [HTML] |
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| 酪蛋白酶解产物及其分离组分对小鼠脾淋巴细胞功能的影响 |
| 毛学英; 任发政; 南庆贤; 李莹辉 |
| 2006(2):36-40 |
| [摘要](330) [PDF] [HTML] |
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| 茎用芥菜芥子苷酶的特性研究 |
| 徐伟丽; 赵国华; 李洪军; 陈宗道; 余帮兵; 向瑞玺 |
| 2006(2):41-45 |
| [摘要](376) [PDF] [HTML] |
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| 裂褶菌液态深层培养条件的研究 |
| 贾士儒; 殷海松; 邓桂芳; 李政 |
| 2006(2):46-49 |
| [摘要](316) [PDF] [HTML] |
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| 原花青素在X-5树脂上吸附性能的研究 |
| 何钊; 吴彩娟; 任其龙 |
| 2006(2):50-53 |
| [摘要](287) [PDF] [HTML] |
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| 大蒜中性多糖的分离纯化(Ⅱ) |
| 蒋秋燕; 张振华; 乔旭光 |
| 2006(2):54-58 |
| [摘要](441) [PDF] [HTML] |
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| 苜蓿多糖的提纯组分对HIV逆转录酶和蛋白酶活性的抑制作用 |
| 张丽萍; 张东杰; 冯昆 |
| 2006(2):59-62 |
| [摘要](332) [PDF] [HTML] |
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| 苹果果实超弱发光、乙烯释放和呼吸跃变对1-MCP的响应 |
| 张新华; 杨洪强; 李富军 |
| 2006(2):63-66 |
| [摘要](344) [PDF] [HTML] |
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| 大蒜超临界CO2萃取中若干工艺参数对萃取效果的影响 |
| 王欣; 陈庆华; 李元瑞 |
| 2006(2):67-71 |
| [摘要](319) [PDF] [HTML] |
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| Bundnerfleisch干制牛肉火腿产品内外质量特性差异研究 |
| 孙宝忠; 马晓燕; 南庆贤; 李海鹏; 王敏; 于辉 |
| 2006(2):72-79 |
| [摘要](361) [PDF] [HTML] |
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| 挤压膨化系统参数对脱胚玉米蛋白质含量影响规律的研究 |
| 肖志刚; 申勋宇; 申德超 |
| 2006(2):80-84 |
| [摘要](307) [PDF] [HTML] |
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