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| 电沉积纳米金修饰4-SPCE电流型VP免疫传感器的研制 |
| 赵广英; 马超; 励建荣 |
| 2009(4):8-14 |
| [摘要](358) [PDF] [HTML] |
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| 蟹类主要过敏原的模拟肠胃液消化及其对过敏原活性的影响 |
| 黄园园; 刘光明; 周利亘; 张凌晶; 苏文金; 曹敏杰 |
| 2009(4):15-22 |
| [摘要](334) [PDF] [HTML] |
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| 小球藻锌结合金属硫蛋白(Zn-MT-like)的抗氧化活性研究 |
| 李连平; 黄志勇; 王志聪; 刘晓雪; 黄丽娥; 张冰 |
| 2009(4):23-27 |
| [摘要](379) [PDF] [HTML] |
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| 山楂属果实提取物的体外抗氧化活性 |
| 杨磊; 贾佳; 祖元刚 |
| 2009(4):28-32 |
| [摘要](389) [PDF] [HTML] |
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| 当归多糖对亚慢性辐射损伤小鼠的防护作用研究 |
| 孙元琳; 马国刚; 汤坚 |
| 2009(4):33-37 |
| [摘要](426) [PDF] [HTML] |
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| 槟榔提取物对小白鼠胃肠功能的影响研究 |
| 袁列江; 李忠海; 郑锦星 |
| 2009(4):38-44 |
| [摘要](407) [PDF] [HTML] |
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| 原核表达抗克伦特罗重组单链抗体及其纯化研究 |
| 王弘; 刘细霞; 梁艳; 张宏斌; 孙远明; 陈舒迟 |
| 2009(4):45-50 |
| [摘要](419) [PDF] [HTML] |
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| 纳豆激酶基因在酿酒酵母中的表达 |
| 王开敏; 赵敏; 王福新 |
| 2009(4):51-56 |
| [摘要](304) [PDF] [HTML] |
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| 鼠李糖乳杆菌乳酸发酵动力学的研究 |
| 姜勇; 纪赟; 高莉丽; 江怀真; 赵洪; 刘天中 |
| 2009(4):57-63 |
| [摘要](410) [PDF] [HTML] |
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| 产α-半乳糖苷酶乳酸菌的筛选及酶学特性研究 |
| 叶雪飞; 阮晖; 李青青; 朱承亮; 穆琳; 朱东升; 何国庆 |
| 2009(4):64-69 |
| [摘要](477) [PDF] [HTML] |
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| 臭曲霉ZU-G1 α-半乳糖苷酶的分离纯化及酶学性质 |
| 刘彩琴; 何国庆 |
| 2009(4):70-75 |
| [摘要](283) [PDF] [HTML] |
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| 河蚌酶解降血压肽的初步分离及性质研究 |
| 戴志远; 朱凤仙; 张燕平; 袁晓晴 |
| 2009(4):76-81 |
| [摘要](316) [PDF] [HTML] |
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| 木瓜蛋白酶水解羊乳酪蛋白的工艺研究 |
| 胡仲秋; 李百玲; 李志成 |
| 2009(4):82-87 |
| [摘要](346) [PDF] [HTML] |
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| 微生物发酵法生产松仁多肽的研究 |
| 张智; 朱宏亮; 黄放; 王婷婷 |
| 2009(4):88-95 |
| [摘要](279) [PDF] [HTML] |
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| 超声波辅助提取金橘柠檬苦素工艺研究 |
| 黎继烈; 张慧; 曾超珍; 李忠海 |
| 2009(4):96-102 |
| [摘要](365) [PDF] [HTML] |
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| 鱿鱼硫酸软骨素糖蛋白的分离纯化和鉴定 |
| 方旭波; 陈小娥; 余辉; 宋茹 |
| 2009(4):103-109 |
| [摘要](360) [PDF] [HTML] |
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| 典型造型名优绿茶氨基酸浸出规律的研究 |
| 王辉; 龚淑英; 邵晓林; 顾志雷 |
| 2009(4):110-117 |
| [摘要](376) [PDF] [HTML] |
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| 黄原胶与瓜尔豆胶混胶黏度的影响因素及微结构研究 |
| 王元兰; 黄寿恩; 李忠海 |
| 2009(4):118-123 |
| [摘要](341) [PDF] [HTML] |
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| 罗非鱼油乳状液体系稳定性影响因素的研究 |
| 郜现良; 易美华 |
| 2009(4):124-129 |
| [摘要](312) [PDF] [HTML] |
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