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| 双孢蘑菇SRAP、ISSR、RAPD标记遗传多样性和菌群分类研究 |
| | 张静;陈文炳;邵碧英;王泽生;廖剑华;李寿崧;江树勋; |
| | 2010(6):7-13 |
| | [摘要](350) [PDF] [HTML] |
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| 介质阻挡放电等离子体(DBDP)对橙汁杀菌及钝化酶的影响 |
| | 林向阳;李雁晖;黄彬红;ROGER RUAN;朱榕壁; |
| | 2010(6):14-21 |
| | [摘要](322) [PDF] [HTML] |
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| 超声波辅助提取花椒叶总黄酮及其体外抗氧化性研究 |
| | 范菁华;徐怀德;李钰金;房轩; |
| | 2010(6):22-28 |
| | [摘要](322) [PDF] [HTML] |
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| 超声波低温浸提白茶的研究 |
| | 安凤平;刘燕;宋洪波; |
| | 2010(6):29-35 |
| | [摘要](333) [PDF] [HTML] |
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| 基于超声预处理的大米降血压多肽的制备及其功能评价 |
| | 马海乐;郝志伟;何荣海;刘斌; |
| | 2010(6):36-40 |
| | [摘要](361) [PDF] [HTML] |
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| 白桦脂醇生产白桦脂酸菌株的低能离子注入选育研究 |
| | 刘婧;傅明亮;董亚晨;冯宇;刘晓杰;陈启和; |
| | 2010(6):41-46 |
| | [摘要](385) [PDF] [HTML] |
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| 黑豆胰蛋白酶抑制剂的纯化及性质研究 |
| | 邵彪;汪少芸;饶平凡; |
| | 2010(6):47-53 |
| | [摘要](388) [PDF] [HTML] |
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| 青霉素-牛乳蛋白复合物及其热稳定性的研究 |
| | 李瑞光;陈历俊;姜铁民; |
| | 2010(6):54-58 |
| | [摘要](400) [PDF] [HTML] |
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| 耐氧性双歧杆菌Bifidobacterium animalis subsp. lactis Qq08的生物学特性研究 |
| | 李青青;傅伟;陈路清;朱东升;陈启和;阮晖;何国庆; |
| | 2010(6):59-63 |
| | [摘要](341) [PDF] [HTML] |
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| 黑大蒜贮藏中主要成分和自由基清除能力的变化 |
| | 周广勇;缪冶炼;陈介余;李燕;刘佳昕; |
| | 2010(6):64-71 |
| | [摘要](351) [PDF] [HTML] |
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| 扶桑花色素的抗氧化作用研究 |
| | 张福娣;游纪萍;陈新香;祁建民; |
| | 2010(6):72-76 |
| | [摘要](366) [PDF] [HTML] |
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| 鲐鲅鱼水解产物抗疲劳作用效果研究 |
| | 施佳慧;朱加进;陈文聪;郭海英; |
| | 2010(6):77-80 |
| | [摘要](338) [PDF] [HTML] |
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| 香蕉成熟过程中谷氨酸脱羧酶活力的变化规律 |
| | 戴凤燕;缪冶炼;陈介余;米朕; |
| | 2010(6):81-86 |
| | [摘要](343) [PDF] [HTML] |
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