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| 宁波地区沙门氏菌耐药性监测及毒力基因筛查 |
| | 张芬；周秀娟；宋启发；何守魁；徐景野；石秀清；周敏；史贤明 |
| | 2019(2):216-222 |
| | [摘要](428) [PDF] [HTML] |
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| 上海市食源性单核细胞增生李斯特菌MLST分析及毒力基因分布 |
| | 成梦雅；王文凯；史贤明；施春雷 |
| | 2019(2):223-229 |
| | [摘要](380) [PDF] [HTML] |
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| 双抗夹心ELISA快速检测冷鲜肉中福氏志贺氏菌2a |
| | 王怡雯；张帅；张红星；齐颖颖；谢远红；刘慧；鲁舟 |
| | 2019(2):230-235 |
| | [摘要](446) [PDF] [HTML] |
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| 长牡蛎类HBGAs的提取与组织分布以及温度和盐度对其表达的影响 |
| | 刘慧；马丽萍；赵峰；牟伟丽；李国栋；周德庆 |
| | 2019(2):236-243 |
| | [摘要](505) [PDF] [HTML] |
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| 猪骨汤胞内抗氧化活性评价模型研究 |
| | 金永洋；高观祯；汪惠勤；柯李晶；孔玉婷；郭静科；饶平凡 |
| | 2019(2):244-250 |
| | [摘要](389) [PDF] [HTML] |
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| 油酸诱导对灵芝三萜生物合成途径中关键酶编码基因的影响 |
| | 孙冰沁；卓晓沁；何国庆 |
| | 2019(2):251-257 |
| | [摘要](409) [PDF] [HTML] |
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| Mn2+对植物乳杆菌影响的代谢组学分析 |
| | 程新；赵延胜；董英；苏萍 |
| | 2019(2):258-265 |
| | [摘要](478) [PDF] [HTML] |
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| 体外模拟消化过程中大豆分离蛋白拉曼光谱和荧光光谱分析 |
| | 李杨；孙禹凡；赵城彬；谭兆伦；齐宝坤 |
| | 2019(2):266-272 |
| | [摘要](447) [PDF] [HTML] |
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| 基于超高效液相-四级杆-飞行时间串联质谱的南丰蜜桔幼果化学成分分析及抗氧化活性研究 |
| | 杨延峰；王远兴 |
| | 2019(2):273-280 |
| | [摘要](417) [PDF] [HTML] |
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| 4种柠檬不同组织的酚类物质分布及其抗氧化特性 |
| | 高炜；刘剑波；朱明扬；朱冬香；李浪；丁胜华；单杨 |
| | 2019(2):281-290 |
| | [摘要](408) [PDF] [HTML] |
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| 实时荧光PCR法鉴定食用淀粉植物来源 |
| | 韩建勋；陈颖；吴亚君；王斌；邓婷婷 |
| | 2019(2):291-300 |
| | [摘要](480) [PDF] [HTML] |
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| 怀山药醋的风味成分分析 |
| | 李大为；朱运平；李秀婷；梁治军；孙宝国 |
| | 2019(2):301-310 |
| | [摘要](485) [PDF] [HTML] |
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