| |
| 基于脂质组学的沙棘油及其掺假油的甘油酯组成比较分析 |
| | 张九凯；徐冰冰；韩建勋；邢冉冉；赵燕；王玮；陈颖 |
| | 2021(11):144-158 |
| | [摘要](105) [PDF] [HTML] |
|
| 不同芜菁种质资源营养成分分析及评价 |
| | 任延靖；赵孟良；韩睿 |
| | 2021(11):159-173 |
| | [摘要](383) [PDF] [HTML] |
|
| 基于生物信息数据库探讨山药的营养功能及作用机制 |
| | 安莉；秦冬梅；马婧玮；郑尊涛；廖先骏；吴绪金 |
| | 2021(11):174-182 |
| | [摘要](135) [PDF] [HTML] |
|
| 基于ATR-FTIR结合CARS算法测定蜂王浆中水溶性蛋白质和总糖含量 |
| | 郭城；吴卫成；谌迪；叶沁；卢文静；关荣发；肖朝耿 |
| | 2021(11):183-190 |
| | [摘要](403) [PDF] [HTML] |
|
| 融合光谱和图像特征信息的羊肉TVB-N含量无损检测 |
| | 张凡；淑英；张志胜；孙剑锋；王颉；王文秀 |
| | 2021(11):191-200 |
| | [摘要](92) [PDF] [HTML] |
|
| 不同地区奶酪中乳酸菌多样性研究 |
| | 吕瑞瑞；杨成聪；李伟程；赵飞燕；马腾；孙志宏；张和平 |
| | 2021(11):201-208 |
| | [摘要](112) [PDF] [HTML] |
|
| 新疆哈萨克族传统风干肉中细菌多样性分析及安全评价 |
| | 王俊钢；李宇辉；刘成江；王刚；蒲顺昌 |
| | 2021(11):209-218 |
| | [摘要](101) [PDF] [HTML] |
|
| 基于IPTW法筛选高脂血症人群的差异肠道菌群 |
| | 陈姝琴；王兴欣；赵娟娟；纪泽敏；赵焕虎 |
| | 2021(11):219-229 |
| | [摘要](78) [PDF] [HTML] |
|
| 鼠李糖乳杆菌Probio-M9的特异性荧光原位杂交探针设计及应用 |
| | 徐瑞波；高广琦；白晓晔；李伟程；张和平 |
| | 2021(11):230-235 |
| | [摘要](149) [PDF] [HTML] |
|
| 活菌饮料中乳酸菌活菌数的光学快速定量检测 |
| | 王绮；李永玉；彭彦昆；韩东海；刘亚超 |
| | 2021(11):236-243 |
| | [摘要](114) [PDF] [HTML] |
|
| 产胞外多糖嗜热链球菌eps基因簇的表达及生物信息学分析 |
| | 田佳乐；刘洋；李嘉雯；乔少婷；胡海敏；丹彤 |
| | 2021(11):244-251 |
| | [摘要](92) [PDF] [HTML] |
|
| 可再生电化学传感器同步检测贝类中痕量铅和镉 |
| | 彭爱红；彭家伟；陈晓梅 |
| | 2021(11):252-260 |
| | [摘要](248) [PDF] [HTML] |
|
| 基于多源信息特征的泰国香米快速鉴别 |
| | 陈燕雨；曹珍珍；张宾佳；刘也嘉；林利忠；贾才华；牛猛；赵思明 |
| | 2021(11):261-270 |
| | [摘要](90) [PDF] [HTML] |
|
| 基于经合组织数据库的主要健康非医学决定因素与健康状况相关性研究 |
| | 王晓茹；刘亚琼；锁然；李荣斌；师旭；王焕香；罗建华；王颉 |
| | 2021(11):271-279 |
| | [摘要](70) [PDF] [HTML] |
|
