文章摘要
张宁;彭志英;李少霞;钟颜麟.放射形土壤杆菌Q9415发酵生产胞外多糖的研究[J].中国食品学报,2002,2(2):4-7
放射形土壤杆菌Q9415发酵生产胞外多糖的研究
  
DOI:
中文关键词: 放射形土壤杆菌Q9415  发酵  胞外多糖
英文关键词: 
基金项目:广东省自然科学基金(No.960257); 广东省科技攻关资助项目粤财工[98]278号
作者单位
张宁;彭志英;李少霞;钟颜麟 华南理工大学生物科学与工程研究中心 
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中文摘要:
      本文对放射形土壤杆菌Q9415发酵生产胞外多糖的工艺条件进行了研究。研究表明,种龄为20h的种子液按8%—10%接种量对发酵产糖更为有利。分步法流加碳源和添加表面活性剂能明显提高产糖量。
英文摘要:
      
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