引用本文:
【打印本页】   【HTML】   【下载PDF全文】   查看/发表评论  【EndNote】   【RefMan】   【BibTex】
←前一篇|后一篇→ 过刊浏览    高级检索
本文已被:浏览 240次   下载 0 本文二维码信息
码上扫一扫!
分享到: 微信 更多
影响南瓜籽油萃取质量研究
李全宏;闫红;蔡同一
作者单位
李全宏;闫红;蔡同一 中国农业大学食品学院 
摘要:
裸仁南瓜籽含油脂52.79g/100g,油酸和亚油酸的含量高,具有抗过敏和营养前列腺的重要功能。本文在分析原料油脂组成的基础上,就南瓜籽油萃取方式、原料含水量等因素对萃取后油脂质量的影响进行了分析。采用二氧化碳超临界流体萃取法萃取(SFE)技术,从南瓜籽中提取南瓜籽油,可以有效的提高油脂的质量和得率。试验对SFE-CO2萃取的最适条件进行了筛选。
关键词:  南瓜籽油脂  萃取质量
DOI:
分类号:
基金项目:国家自然科学基金(No.30170664)
Abstract:
Key words:  

手机扫一扫看
分享按钮