胶束电动毛细管色谱法同时测定食品饮料中的四种添加剂

耿越；赵相轩；单德臣；宋广磊；陶茂义

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胶束电动毛细管色谱法同时测定食品饮料中的四种添加剂
耿越；赵相轩；单德臣；宋广磊；陶茂义

作者	单位
耿越；赵相轩；单德臣；宋广磊；陶茂义	山东师范大学生命科学学院；山东省动物抗性生物学重点实验室

摘要:

采用胶束电动毛细管色谱法,用50μm×27cm熔融石英毛细管柱,以pH8.0的20mmol/L硼砂+5mmol/LSDS作缓冲溶液,工作电压25kV,检测波长214mm,压力进样1s为分离条件,对5种饮料和1种食品中4种食品添加剂(咖啡因、苯甲酸、山梨酸和糖精)进行了测定同时讨论了工作电压、缓冲液浓度与pH、SDS浓度和内标对测定的影响。

关键词: 胶束电动毛细管色谱糖精苯四酸山梨酸咖啡因

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