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PCR法检测大豆加工食品中的转基因成分
陈颖;王媛;刘博;徐宝梁;葛毅强
作者单位
陈颖;王媛;刘博;徐宝梁;葛毅强 中国进出口商品检验技术研究所中国农业大学食品学院科技部中国农村技术开发中心 
摘要:
通过分子生物学手段,以聚合酶链式反应(PCR)技术为基础,建立了检测大豆加工食品中转基因成分的方法。实验分别采用CTAB法和试剂盒(Kit)法对大豆锅巴、豆浆、豆奶粉、豆腐、豆腐丝等五种大豆加工食品中的DNA进行了提取,用内标基因Lectin对此两种方法的提取效果进行了比较,并以提取的DNA为模板,利用不同的引物分别对目标基因35S和NOS进行了PCR扩增和琼脂糖凝胶电泳检测。结果表明:Kit法的DNA提取效果优于改良CTAB法,上述五种大豆加工食品中均检测出35S启动子和NOS终止子,且均含有转基因成分。
关键词:  大豆加工食品  DNA提取  转基因成分  PCR检测
DOI:
分类号:
基金项目:科技部社会公益研究专项资金项目《进出口食物中转基因成分的检测研究》的一部分
Abstract:
Key words:  

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