文章摘要
曾凡坤;邹连生;焦必林.柑桔中类柠檬苦素含量及分布研究[J].中国食品学报,2003,3(4):79-81
柑桔中类柠檬苦素含量及分布研究
  
DOI:
中文关键词: 柠碱  诺米林  柑桔  品种
英文关键词: 
基金项目:
作者单位
曾凡坤;邹连生;焦必林 西南农业大学食品科学学院 
摘要点击次数: 130
全文下载次数: 0
中文摘要:
      对几种柑桔品种果皮、种子、果汁中类柠檬苦素的含量进行了测定,结果表明,柑桔果实中不同部位类柠檬苦素含量不同,以种子中含量最高,果皮次之,而果汁中含量最低。不同品种间类柠檬苦素含量依次为:邓肯葡萄柚>琯溪蜜柚>南充实生甜橙>锦橙>大红袍红桔。
英文摘要:
      
查看全文   查看/发表评论  下载PDF阅读器
关闭

手机扫一扫看
分享按钮