北京市教委科技发展项目资助
综述了食品中有机磷杀虫剂残留对人体的急性毒性,遗传毒性,生殖毒性以及免疫毒性的作用,对我国食品中有机磷杀虫剂残留现状作了简要分析并提出控制措施。
张波;李鹏.食品中有机磷杀虫剂残留对人体健康的损害作用[J].中国食品学报,2004,4(4):98-102