荷叶功能性成分的醇提优化工艺研究

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荷叶功能性成分的醇提优化工艺研究
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基金项目:国家自然科学基金资助项目(No.30170659)； 杭州市科技局资助项目(No.2002122A06)

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为提高荷叶的利用率,研究了乙醇提取荷叶功能性成分的优化工艺.采用四因素二次正交回归试验设计,建立了4个工艺参数与浸提率关系的非线性回归数学模型;应用非线性优化方法,得出了最优工艺参数组合,并系统分析了各工艺参数对浸提率的影响.结合生产实际,综合考虑效率及成本等,最终得出荷叶功能性成分的醇提优化工艺为:提取温度90℃,乙醇体积分数80%,溶剂倍数40倍,提取时间136min.该优化工艺经过实际验证,取得了很好的效果.

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蒋益虹.荷叶功能性成分的醇提优化工艺研究[J].中国食品学报,2006,6(3):44-48

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