运动营养食品的现状和未来

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运动营养食品的现状和未来
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根据普及运动营养学知识和推动我国运动营养事业的需要,阐述了运动营养食品的最新概念、国外运动营养食品的发展、国内市场前景和急待开发、培育的现状.对国内10多年来已基本成熟的运动营养食品体系作了详尽的阐述,并就近两年来我国运动营养食品行业在产品研制与开发、行业标准制订、运动营养学知识普及和国内外学术交流、运动营养师培训等方面的工作进展作了介绍.这些大好的形势预示了我国运动营养食品市场的美好未来.

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杨则宜.运动营养食品的现状和未来[J].中国食品学报,2006,6(5):1-5

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