产酸克雷伯式菌(Klebsiella Oxytoca XCH-1)的分离鉴定及其特性研究

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产酸克雷伯式菌(Klebsiella Oxytoca XCH-1)的分离鉴定及其特性研究
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从青岛海藻化工厂海带浸泡液中分离筛选出1株菌,该菌在生长过程中产生大量的粘性胞外多糖。对该菌的形态特征、生长和生理生化特性进行了研究,经鉴定该菌为产酸克雷伯式菌(Klebsiellaoxytoca),命名为KlebsiellaoxytocaXCH-1。

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刘红英；薛长湖；张辉；张海莲；王勇；苗森玉.产酸克雷伯式菌(Klebsiella Oxytoca XCH-1)的分离鉴定及其特性研究[J].中国食品学报,2006,6(6):44-46

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