文章摘要
石瑛; 袁保红; 石磊; 杜青平.白桑椹对老年大鼠的抗老化与降脂作用研究[J].中国食品学报,2007,7(2):23-26
白桑椹对老年大鼠的抗老化与降脂作用研究
  
DOI:
中文关键词: 白桑椹  降脂作用  抗老化  大鼠
英文关键词: 
基金项目:国家自然科学基金项目(No.30270119,No.30470118);?山西省自然科学基金项目(No.20021079)
作者单位
石瑛; 袁保红; 石磊; 杜青平 太原师范学院,太原,030001
山西大学生命科学与技术学院,太原,030006
广东药学院微生物与免疫学教研室,广州,510240
山西省农科院保鲜研究所,太原,030031
山西大学生命科学与技术学院,太原,030006 
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中文摘要:
      研究了白桑椹对老年大鼠的抗老化与降脂作用.将老年大鼠分成3组:对照组、10%白桑椹果汁组和10%白桑椹果组.各组饲养8周后,将大鼠的血清和血液用于各项指标的测定.同时,设置正常(非老年)组作比较.结果表明,与正常组比较,老年大鼠的红细胞各项抗氧化酶活性降低,脂质过氧化水平提高,抗动脉硬化指数降低.与老年对照组相比,白桑椹果汁和白桑椹果组大鼠的红细胞抗氧化酶SOD、GSH-Px、膜结合酶(Na+-K+-ATP)酶活性以及高密度脂蛋白胆固醇均被提高;膜脂流动性得到改善;桑椹组的血清和红细胞膜中脂质过氧化产物MDA含量和血液总胆固醇含量降低;抗动脉硬化指数与对照组相比显著升高(P<0.05).表明白桑椹果与其果汁具有一定的抗老化、降脂和抗动脉硬化的效果.
英文摘要:
      
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