运动饮料对运动人体代谢和运动能力的作用
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    为了观察运动饮料对人体的运动能力、疲劳消除、机能状态调整等方面的作用,以北京体育大学6名男性普通大学生为对象,对该运动饮料进行了应用效果观察.6名男性普通大学生参加实验组、阳性对照组及阴性对照组3次实验.实验组饮用运动饮料,阳性对照组服用5%的糖水,阴性对照组服用外观及口感与实验组及补糖组相近的安慰剂.实验前、后观察血糖、乳酸、恢复心率、尿比重、出汗量、主观感觉疲劳程度(RPE等级)和血液生化指标.结果显示:服用运动饮料对运动人体有以下作用:1.保持长时间大强度运动中较高的血糖水平,运动后血清钾、镁离子的稳定;2.降低定量运动中血乳酸,加速运动后血乳酸的恢复;3.运动后次日的血尿素(BU)明显降低,血清SOD明显提高,疲劳感觉明显减轻.

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引用本文

魏冰; 张云龙; 王文莹; 逄金柱; 焦颖; 白厚增.运动饮料对运动人体代谢和运动能力的作用[J].中国食品学报,2007,7(3):37-42

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