桑黄菌液体发酵培养基研究
DOI:
作者:
作者单位:

作者简介:

通讯作者:

中图分类号:

基金项目:

福建省科技攻关计划重点项目(No2005N008)


Author:
Affiliation:

Fund Project:

  • 摘要
  • |
  • 图/表
  • |
  • 访问统计
  • |
  • 参考文献
  • |
  • 相似文献
  • |
  • 引证文献
  • |
  • 资源附件
  • |
  • 文章评论
    摘要:

    目的:探讨桑黄菌液体发酵的适宜培养基,为进一步研究其液体发酵工艺及提取有效成分做准备.方法:首先用单因素单指标法筛选,再用正交试验双指标法筛选.结果:桑黄菌生长所需最适C/N比为24;最适的碳源为黄豆粉和玉米粉,适宜的含量分别为4%和3%;最适的氮源为小麦麸粉,适宜的含量为0.5%;对菌丝生长发育影响显著的物质有FeSO4、ZnSO4、K2SO4、CaS4、Na2HPO4、VB1等.结论:桑黄菌液体发酵适宜的培养基配方(g/L):黄豆粉40、玉米粉30、小麦麸粉5、酵母浸出汁4、CaSO4 10、K2SO4 1、Na2HPO4 1.5、ZnSO4·7H2O 0.1、FeSO4·7H2O 0.5、VB1 0.1.

    Abstract:

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

傅海庆; 陈绍军; 骆文灿; 陈汉清; 林河通.桑黄菌液体发酵培养基研究[J].中国食品学报,2007,7(3):58-63

复制
分享
文章指标
  • 点击次数:
  • 下载次数:
  • HTML阅读次数:
  • 引用次数:
历史
  • 收稿日期:
  • 最后修改日期:
  • 录用日期:
  • 在线发布日期: 2019-05-27
  • 出版日期:
版权所有 :《中国食品学报》杂志社     京ICP备09084417号-4
地址 :北京市海淀区阜成路北三街8号9层      邮政编码 :100048
电话 :010-65223596 65265375      电子邮箱 :chinaspxb@vip.163.com
技术支持:北京勤云科技发展有限公司

漂浮通知