响应面法优化樟芝多糖提取工艺的研究

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响应面法优化樟芝多糖提取工艺的研究
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基金项目:福建省科技计划项目资助(NO.2006S0001)

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为优化樟芝多糖的提取工艺,在单因素试验基础上,采用响应面法建立了樟芝多糖提取方法的二次多项数学模型,并验证了该模型的有效性;探讨了浸热温度、漫提时间、水料比3个因子的交互作用及其最佳水平.研究结果表明:提取温度、时间和水料比显著影响樟芝多糖的提取效果,优化的樟芝多糖提取条件为:浸提温度120℃,浸提时间110.4min,水料比1:1.89.

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张迅捷；王捷；谢宝贵；蔡志欣；陈绍军.响应面法优化樟芝多糖提取工艺的研究[J].中国食品学报,2008,8(1):49-54

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