不溶性大豆膳食纤维对大鼠采食行为及血液指标的影响
DOI:
作者:
作者单位:

作者简介:

通讯作者:

中图分类号:

基金项目:

国家自然科学基金青年科学基金项目(31871747);“十三五”国家重点研发计划项目(2016YFD0400402)


Effects of Insoluble Soybean Dietary Fiber on Intake Behavior and Blood in Rats
Author:
Affiliation:

Fund Project:

  • 摘要
  • |
  • 图/表
  • |
  • 访问统计
  • |
  • 参考文献
  • |
  • 相似文献
  • |
  • 引证文献
  • |
  • 资源附件
  • |
  • 文章评论
    摘要:

    以Wistar大鼠为实验动物,喂食普通饲料,同时灌胃不溶性大豆膳食纤维,观察大豆膳食纤维对大鼠体重、血液中维生素A和钙离子的影响。结果发现,大鼠摄入大豆膳食纤维后,采食行为受到抑制,饱腹感增加,且大鼠体重增长受到抑制,达到控制体重的效果,然而大鼠血液中的维生素A和钙离子含量有所降低,其中大鼠每日摄入500 mg/kg膳食纤维,至第55天时,大鼠体重仅占空白组体重的78.38%,同时,血液中的维生素A降低了35.80%,钙离子降低了51.21%。

    Abstract:

    In order to observe the effect of dietary fiber on the contents of vitamin A and calcium in the blood of rats, Wistar rats were fed with common feed and the insoluble soybean dietary fiber. The results showed that the intake behavior of rats was inhibited and the satiety was increased, and the weight gain of rats was inhibited, so as to achieve the effect of weight control. But the contents of vitamin A and calcium in blood of rats in decreased, the rats fed daily dietary fiber intake of 500 mg/kg every day, in 55th day, the weight of rats in the blank group accounted for only 78.38%, at the same time, vitamin A in the blood decreased by 35.80%, calcium reduced by 51.21%.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

石彦国;郭庆启;杨杨;刘琳琳;王冰;刘丽洁;张娜;.不溶性大豆膳食纤维对大鼠采食行为及血液指标的影响[J].中国食品学报,2020,20(1):27-32

复制
分享
文章指标
  • 点击次数:
  • 下载次数:
  • HTML阅读次数:
  • 引用次数:
历史
  • 收稿日期:
  • 最后修改日期:
  • 录用日期:
  • 在线发布日期: 2020-02-03
  • 出版日期:
版权所有 :《中国食品学报》杂志社     京ICP备09084417号-4
地址 :北京市海淀区阜成路北三街8号9层      邮政编码 :100048
电话 :010-65223596 65265375      电子邮箱 :chinaspxb@vip.163.com
技术支持:北京勤云科技发展有限公司

漂浮通知