摘要:低剂量单甘油月桂酸酯(GML)的使用能引起血脂异常和低度炎症。为解决GML这一潜在的健康风险问题,研究了植物乳杆菌ZJUFT34(T34)对GML诱导的增重小鼠的血脂、胰岛素和细胞因子等方面的调节作用。以雄性C57BL/6小鼠为研究对象,分别饲喂基础饲料和含150 mg/kg GML的基础饲料,待GML诱导小鼠产生显著性增重后,灌胃T34处理3周,眼球采血后测定血清血脂水平、空腹葡萄糖和胰岛素水平以及细胞因子水平。结果表明:T34的使用,能维持GML引起的显著性增重,终体重比对照组增加了2.48 g(约9.3%),同时显著升高了高密度脂蛋白胆固醇/低密度脂蛋白胆固醇(HDL-C/LDL-C)的水平,改善了胰岛素抵抗,降低了促炎细胞因子白介素-6(IL-6)水平,并上调了抗炎细胞因子转化生长因子-β(TGF-β)的水平。T34和GML的配合使用,既能发挥GML促进生长的有利作用,又可以减轻GML的潜在危害,使增重小鼠维持健康状态。