采后钙处理对冬枣生理和贮藏品质影响的研究

首页 > 过刊浏览>2004年第4卷第2期 >78-82

采后钙处理对冬枣生理和贮藏品质影响的研究
DOI:
                        
                    
作者:
                        
                        
                    
作者单位:
作者简介:
通讯作者:
中图分类号:
基金项目:国家科委科研院所社会公益研究专项基金项目(国计发字200-562)

Author:

Affiliation:

Fund Project:

摘要

图/表

访问统计

参考文献

相似文献

引证文献

资源附件

文章评论

摘要:

研究了采后钙和钙+赤霉素处理对冬枣贮存过程中品质和生理指标的影响,结果表明:钙处理可降低腐烂率,延缓果实VC含量下降,并有效抑制MAD含量升高,保持SOD、POD、CAT活性;钙与钙+赤霉素处理对冬枣采后品质和生理影响差异不明显。采后钙处理是提高冬枣贮藏品质的有效措施。

Abstract:

参考文献

相似文献

引证文献

引用本文

王敏；张连斌；张继澍；韩俊；赵鑫.采后钙处理对冬枣生理和贮藏品质影响的研究[J].中国食品学报,2004,4(2):78-82

复制

文章指标

点击次数:
下载次数:
HTML阅读次数:
引用次数:

历史

收稿日期:
最后修改日期:
录用日期:
在线发布日期: 2019-02-15
出版日期:

引用本文

分享

文章指标

历史

漂浮通知