稿件撰写中的常见问题汇总
  • 分享:
  • 0

1、法定计量单位、量名称

论文撰写严格使用国家标准法定计量单位、量名称、量符号。以下一些单位写法常与本刊要求不符,请按以下要求书写:

毫升——mL、微升——µL、升——L(大写)、摩尔/——mol(小写)/L(大写)、质量浓度——mg/mL、分钟——min、天——d(作为计量单位时;第几天用中文表示)、转/——r/min

放射性元素60ColgCFU/g)、ln、压强MPa、黏度Pa·s、(光)照度lx、光通量lm、接种量CFU/mL、(25±0.25%、概率P(大写斜体)。

几种常见的量符号:

压力p、功率P、质量m、质量浓度(国标中指的是质量和体积比)ρ(单位为g/L等,不要用m/vw/v表示)、质量分数w(单位为%,不要用w/w表示)、体积分数φ(单位为%,不要用v/v表示)、浓度(国标中指的是物质的量和体积比)c、体积V、速度v、摄氏温度t、热力学温度T等。

请注意不要使用废弃的物理量和单位(如原子质量单位amuDa应改为uppm应为10-6rpm应为r/min或改为×g,黏度单位RVAcP应为Pa·s),物理量符号用斜体,单位符号用正体,并使用法定计量单位。

 

废弃量名称

标准量名称

废弃量名称

标准量名称

比重

体积质量,[质量]密度

内能

热力学能

分子量

相对分子质量(无单位)

分子质量(单位为u

光强度

发光强度

重量百分数,

重量百分浓度

质量分数

杨氏模量

弹性模量

体积百分数,

体积百分浓度

体积分数

机械性能

力学性能

摩尔浓度,

当量浓度

物质的量浓度,浓度

折射系数

折射率

 

不要滥用浓度浓度是物质的量浓度的简称,其单位为mol/m3mol/L。单位为g/L的应称质量浓度;单位为1的质量(体积)百分比浓度应称质量(体积)分数;单位为mol/kg的应称溶质B的质量摩尔浓度。涉及浓度为XX%”的情况请具体写明是质量浓度还是质量(体积)分数。

慎用含量含量不是物理量,其含义不确切;商品标志上的含量指质量或体积;科技文献中的含量包括了有关混合物组成的各个量,如质量分数、体积分数、质量浓度等。

应注意区分质量和重量质量和重量是两个不同的量,前者的单位为gkg,后者为N,由于历史原因二者长期混淆。在我国人民的日常生活和贸易中,仍可按习惯把质量称作重量,但国家标准不赞成这种习惯,尤其在科技领域应严格区分质量和重量。

慎用“%”要注意的是不能把两个量纲不同的量的比值用“%”表示含量(比如1g固体试剂溶于100mL溶剂中错误地写成1%,应写成质量浓度的形式g/Lg/100mL)。

当用ppm表示化学位移δ,如δ=2.5ppm时,根据化学位移的新定义,应改为δ=2.5,而不是δ=2.5×10-6

星期(周)、月没有标准化的国际符号,直接使用中文即可;wkmo为非标准化符号,不宜使用。

量值表达问题:在单位相同的一组物理量中,前边的物理量可以省略量单位,只保留量值【百分号(%)、度的符号(°)、时间分的符号()、秒的符号()除外】,只需保留最后一个单位,例如“在5min10min15min20min25min时,分别测定其吸光度”改成“在510152025 min时,分别测定其吸光度”。

 

2、科技论文中外文字母正斜体写作规则

1)外文正体

a. 计量单位符号及其十进位词头,如Mg(兆克)、ms(毫秒)、km(千米)、eV(电子伏)等。

b. 数学公式中的运算符号和缩略号,如Σ(连加号)、d(微分符号)、max(最大)、inf(下确界)、lim(极限)、Re(实部)、det(行列式)等。

c. 常数符号如π(圆周率)、e(自然对数的底)、const(常数)、ij(虚数单位)等。

d. 指数函数、对数函数、三角函数和双曲函数符号,如exp(指数函数)、ln(自然对数)、lg(常用对数)、sin(正弦)、arccot(反余切)、cosh(双曲余弦)、arsech(反双曲正割)。

e. 某些特殊函数和集的符号,如Hnx)(厄米特多项式)、Γx)(咖玛函数)、N(非负整数集)、Z(整数集)、Q(有理数集)、R(实数集)、C(复数集)、erfx)(误差函数)。

f. 化学元素符号,如Ag(银)、N(氮)、Pb (铅)、Fe(铁)、NaCl(氯化钠)等。

g. 物理量符号中为有别于其他量而加的具有特定含意的下角标,如Ek(动能)、gn(标准重力加速度)、μr(相对磁导率)、Vm(摩尔体积)、cHCI(盐酸浓度)等。

h. 数和数字,如等。

i. 仪器、元件、样品等的型号,如JSEM200电子显微镜、AY500T微机肺功能测试系统3AX21晶体管等。

j. 表示顺序用的字母,如图4b,表3aa.b.等。

k. 生物学中拉丁文学名的定名人和亚族及亚族以上的学名,如Ciliata(纤毛虫纲)、Hymenoptera (膜翅目)、Spematophyta(种子植物门)等。

1. 不表示量的外文缩写,如WHO(世界卫生组织)、AIDS(获得免疫缺陷综合征,艾滋病)、DNARNAACTH及蛋白质名称等。

m. 外文的地名、人名、组织名等。

n. 一些英文名称的缩写:Rf(相对迁移率)、Ct(循环阈值)等。

2)外文斜体

a. 用字母代表的量和一般函数,如abcΔABCABfx)等。

b. 物理量符号和代表物理量和变动数字的下角标,如V(体积)、m(质量)、c(浓度)、I(电流)、k(玻耳兹曼常数)、l(长度)、t(时间)、E(能量)等。

c. 无量纲参数符号,如Re(雷诺数)、Eu(欧拉数)、Fo(傅里叶数)、We(韦伯数)、Al(阿尔芬数)、Sc(施密特数)等。

d. 生物学中属及种的拉丁文学名,如Myrica rubra(杨梅)、Escherichia coli(大肠杆菌)等。

e. 基因符号用斜体,具体命名规则参考《TIG遗传命名指南》,限制性内切酶的第1个字母大写,后2个字母小写,这3个字母用斜体。

f. 化学中的旋光性、构型、取代基的位置等符号,如d-(右旋)、l-(左旋)、trans-(反式)、as-(不对称的)、iso-(异)、o-(邻)、p-(对)、m-(间)、threo-(苏式)、erythro-(赤式)等。

g. 统计学符号,如P(概率)、`x ±s(平均值士标准差)等。

h. 来源于拉丁字而用斜体者,如in vivo(在体内)、in vitro(在体外)等。

 

3、实验数据的统计学分析、数值修约规则

本刊要求需要做重复实验的研究性论文,实验重复次数要符合实验设计要求,要对实验结果的数据进行统计学分析,数据的表示要符合GB/T 8170—2008数值修约规则的要求,保留合适、统一的有效数据位数。涉及统计类的研究抽样方法及抽样量要符合统计学要求。正确使用统计学符号,概率(P)、平均值±标准差(`x ±s)等。

 

4、规范使用科技名词

请登录“全国科学技术名词审定委员会”官方网站http://www.cnctst.cn/查询论文所涉及科技名词的中英文规范用法。本刊来稿常见名词错误用法如:粘度应为黏度、驰豫应为弛豫、羟基自由基应为羟自由基、甘油三脂应为甘油三酯、肝糖元应为肝糖原等。

 

5、插图、照片、表

插图须在合适位置插入,并按在文稿中出现的先后次序以阿拉伯数字编号。论文中的图(坐标刻度、刻度值、图例、坐标标题名称、单位)要求准确、清晰、可辨,以便于审稿、排版。图要精选,应具有自明性,切忌与表及文字表述重复。图(Figures,缩写为Fig.)均应有中文和英文图题,置于图下,格式与表题相同。图注位于图片和图题之间,有分图时分图用(a,b,c标号。

作者提供的图最好是源文件,建议用专业绘图软件(如Origin)绘制,线条要清晰、均匀、虚实分明,准确无误,尽量避免以图片格式插入。函数和谱图请提供黑白矢量图(指放大缩小清晰度不变的图,如ChemWindow中的分子式和Origin中作出的图)或位图(分辨率600dpi),尽量不要用灰阶或彩色。色谱图,特别是总离子流色谱图(total ion current chromatogram)中应标上峰号,并与表中的峰号对应。

照片要求清晰可辨,照片上附带的相关文字信息(如电镜照片的放大倍数)要完整、清晰。电泳图的各条带要与背景区分明显,各条带所对应数据要一一对应。若作者确实需要彩图,可与编辑部协商增加彩印费,用彩色印刷有图的页面。

表采用三线表的格式(必要时可加辅线),置于正文相应位置处,全表的单位一致时,单位放在表题后的括号中。

图、表中的文字用中文,图的坐标和表头的量用“物理量名称/单位”形式标记(例如:时间/min)。图、表中出现的物理量名称和单位须与正文一致。图中的坐标轴刻度线均内置。

 

6、公式

公式在文章中以阿拉伯数字连续编号,用()括起置于公式右边。

公式中涉及的物理量请用国家规定的量符号(注意正确使用斜体)表示,然后注明公式中量符号的具体含义及单位。

 

 

发布日期:2020-03-27浏览次数:
版权所有 :《中国食品学报》杂志社     京ICP备09084417号-4
地址 :北京市海淀区阜成路北三街8号9层      邮政编码 :100048
电话 :010-65223596 65265375      电子邮箱 :chinaspxb@vip.163.com
技术支持:北京勤云科技发展有限公司

漂浮通知