胶束电动毛细管色谱法同时测定食品饮料中的四种添加剂
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    采用胶束电动毛细管色谱法,用50μm×27cm熔融石英毛细管柱,以pH8.0的20mmol/L硼砂+5mmol/LSDS作缓冲溶液,工作电压25kV,检测波长214mm,压力进样1s为分离条件,对5种饮料和1种食品中4种食品添加剂(咖啡因、苯甲酸、山梨酸和糖精)进行了测定同时讨论了工作电压、缓冲液浓度与pH、SDS浓度和内标对测定的影响。

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引用本文

耿越;赵相轩;单德臣;宋广磊;陶茂义.胶束电动毛细管色谱法同时测定食品饮料中的四种添加剂[J].中国食品学报,2002,2(3):49-53

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