(1.浙江省农业科学院食品科学研究所 杭州 310021 ;2.农业农村部果品产后处理重点实验室 杭州 310021;3.浙江省果蔬保鲜与加工技术研究重点实验室 杭州 310021;4.中国轻工业果蔬保鲜与加工重点实验室 杭州 310021)
严锐(1993—),女,硕士生
财政部和农业农村部:国家现代产业技术体系资助项目(CARS-24-E-01);浙江省万人计划人才培养项目(2018R52020);浙江省重点研发计划项目(2019C02079);杭州市余杭区科技创新项目(2020KJX015)
(1.Food Science Institute, Zhejiang Academy of Agricultural Science, Hangzhou 310021;2.Key Laboratory of Post-Harvest Handling of Fruits, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Hangzhou 310021 ;3.Key Laboratory of Fruits and Vegetables Postharvest and Processing Technology Research of Zhejiang Province,Hangzhou 310021;4.Key Laboratory of Postharvest Preservation and Processing of Fruits and Vegetables,China National Light Industry, Hangzhou 310021)
严锐,韩延超,吴伟杰,陈杭君,郜海燕.水杨酸处理对鲜莲采后品质及抗氧化酶活性的影响[J].中国食品学报,2022,22(3):235-245
复制