(江南大学食品学院 江南大学食品科学与技术国家重点实验室 江苏无锡 214122)
张令涛(1996—),男,硕士生
国家自然科学基金项目(32172353);第69批博士后面上资助(金亚美)(2021M691362);江苏省自然科学基金优秀青年基金项目(BK20211582);江苏省食品先进制造装备技术重点实验室自主研究课题(FMZ202004)
(School of Food Science and Technology, State Key Lab of Food Science and Technology,Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu)
张令涛,金亚美,吴石林,徐悦,徐学明,杨哪.感应电场在食品加工中的应用[J].中国食品学报,2022,22(3):353-360
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