乳酸乳球菌镉抗性菌株的鉴定及质粒消除的研究

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乳酸乳球菌镉抗性菌株的鉴定及质粒消除的研究
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基金项目:国家“863”计划项目(No.2002AA248041)

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为构建乳酸菌食品级载体/受体系统.从分离自内蒙古传统乳制品103株乳源性乳酸菌中筛选出7株高浓度镉抗性菌株.特异性16SrDNA PCR扩增产物的序列测定结果表明.其中两株为乳酸乳球菌.PCR扩增镉抗性基因部分序列证实了这两株乳酸乳球菌含有镉抗性基因,为镉抗性阳性菌株.通过物理和化学方法消除乳酸乳球菌内源质粒,确定了镉抗性质粒,并获得一系列衍生菌株,包括无质粒菌株.为进一步研究各种质粒的功能及基因表达提供了理想的宿主,也为乳酸菌食品级载体/受体系统的构建奠定了基础.

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范丽平；刘丽波；刘芳；柳国霞；霍贵成.乳酸乳球菌镉抗性菌株的鉴定及质粒消除的研究[J].中国食品学报,2008,8(4):147-153

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在线发布日期: 2019-05-28
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