碳酸二甲酯(DMC)是一种新型的食品添加剂,用其开发DMC-甲醇-水三元混合物的高效分离膜.采用溶液浇铸法制备聚乙烯醇(PVA)-聚丙烯酸(PAA)共混膜,通过溶解-溶胀试验测定其在水、甲醇和DMC中的溶解率(SR)和溶胀率(SD),并用红外光谱(IR)、差示扫描量热(DSC)法现察共混膜的化学微结构.结果表明,PVA与PAA的相容性良好,共混膜的SR和SD值与铸膜液中PVA/PAA的比率以及复合交联剂--戊二醛、乙二醇的浓度密切相关.交联后的共混膜的SR值小于未交联膜,而交联膜在水或甲醇中的SD值远大于在DMC中的.本文为改善PVA-PAA共混膜分离DMC三元混合物的选择通透性及提高膜的运行稳定性,提供了试验依据.