(1.江南大学食品科学与技术国家重点实验室 江苏无锡 214122;2.农业农村部冷冻与调理水产品加工重点实验室 福建厦门 361022;3.江南大学食品学院 江苏无锡 214122;4.福建省冷冻调理水产品加工重点实验室 福建厦门 361022;5.福建安井食品股份有限公司 福建厦门 361022)
王谦(1996—),女,硕士生
国家“十三五”重点研发计划项目(2019YFD 0902000);国家自然科学基金项目(31822038);厦门市第二批重大科技项目(3502Z2020 1032);食品科学与工程一流学科建设项目(JUFSTR20180102);“江苏省食品安全与质量控制协同创新中心”项目
(1.State Key Laboratory of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu;2.Key Laboratory of Refrigeration and Conditioning Aquatic Products Processing,Ministry of Agriculture and Rural Affairs, Xiamen 361022, Fujian;3.School of Food Science and Technology, Jiangnan University, Wuxi 214122, Jiangsu;4.Fujian Provincial Key Laboratory of Refrigeration and Conditioning Aquatic Products Processing, Xiamen 361022, Fujian;5.Fujian Anjoyfood Share Co., Ltd., Xiamen 361022, Fujian)
王谦,焦熙栋,闫博文,孟令璐,曹洪伟,黄建联,赵建新,张灏,陈卫,范大明.鲢鱼背肌组织蛋白酶L的初步分离及蛋白层析纯化方法[J].中国食品学报,2022,22(3):111-119
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