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食品工业专家系统的研究
万忠民
作者单位
万忠民 南京经济学院食品科学与工程系 
摘要:
食品工业专家系统作为人工智能的一个分支,是总结食品专家在实际工作中运用其知识解决实际问题的经验、方法和步骤,利用计算机模拟食品专家进行食品营养保健咨询;食品工业的数据分析;食品生产的工业控制;食品工厂的设计。通过本系统指导我国食品工业生产。
关键词:  专家系统  咨询  分析  控制  设计
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