金银花不同贮藏时期有效成分与抗氧化力的研究

首页 > 过刊浏览>2008年第8卷第6期 >43-47

金银花不同贮藏时期有效成分与抗氧化力的研究
DOI:
                        
                    
作者:
                        
                        
                    
作者单位:
作者简介:
通讯作者:
中图分类号:
基金项目:

Author:

Affiliation:

Fund Project:

摘要

图/表

访问统计

参考文献

相似文献

引证文献

资源附件

文章评论

摘要:

采用生物化学分析法研究金银花不同贮藏时期的有效成分与抗氧化力.金银花采后常规贮藏1个月,其所含绿原酸和总黄酮下降显著;3个月后上述两种物质的含量为原来的50%～60%.其总抗氧化力下降趋势与之相同,且更为显著.金银花有效成分含量与总抗氧化力显著相关,金银花采后的贮藏情况对保持其抗氧化力非常重要.

Abstract:

参考文献

相似文献

引证文献

引用本文

兰华；申鸿；高丹；陈宗道.金银花不同贮藏时期有效成分与抗氧化力的研究[J].中国食品学报,2008,8(6):43-47

复制

文章指标

点击次数:
下载次数:
HTML阅读次数:
引用次数:

历史

收稿日期:
最后修改日期:
录用日期:
在线发布日期: 2019-05-28
出版日期:

引用本文

分享

文章指标

历史

漂浮通知