虾中硫丹残留的酶联免疫吸附检测方法的研究

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虾中硫丹残留的酶联免疫吸附检测方法的研究
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基金项目:天津市科委项目资助(No.08ZHNZNCO2600)

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目的:建立一种虾中农药硫丹残留的快速检测方法.方法:采用酶联免疫吸附试验(ELISA)测定农药硫丹残留.提取溶剂为丙酮.该检测方法中用阴性样品作标准曲线.结果:该方法的检出限(IC15)约为1.6 μg/L,灵敏度(IC50)约为17μg/L.线性范围1.8～60μg/L.平均回收率67.56%～99.81%.结论:该检测方法符合<日本肯定列表>中规定的水产品中硫丹的检测要求,且样品的处理过程较为简单,适用于大量样品的快速检测.

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刘俊伟；王俊平；张鸿雁；王玮；方国臻；王硕.虾中硫丹残留的酶联免疫吸附检测方法的研究[J].中国食品学报,2009,(5):191-194

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