本文研究了苹果贮藏期间虎皮病的发病规律与过氧化氢（H2O2）变化的相关性。试验表明,随着贮藏时间的延长虎皮病发病率逐渐增加。H2O2能够诱导虎皮病明显增加,过氧化氢酶（CAT）能够使虎皮病显著减少。结果表明苹果虎皮病与H2O2的水平成正相关。H2O2和其它自由基的积累打破了H2O2和自由基产生和积累的平衡。膜脂过氧化产物的积累,破坏了细胞膜的结构及多酚类化合物和多酚氧化酶的区域分布。组织迅速褐变,致使虎皮病的症状出现。初步结果显示:H2O2和自由基可能是虎皮病致病的直接因子。