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噪声对采后黄瓜呼吸强度影响的研究
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    本文以采摘后的黄瓜为试验材料,选择85dB、95dB和102dB分贝的噪声剂量分别对其进行处理,研究对其呼吸强度的影响。实验结果表明,噪声的作用会使采后黄瓜吸强度高于对照,呼吸高峰值相对于对照提前到达,加速了黄瓜的衰老进程,而且85dB的噪声作用相对较为显著。

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引用本文

朱蓓薇；云霞；张彧.噪声对采后黄瓜呼吸强度影响的研究[J].中国食品学报,2001,1(2):15-18

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