水是人类赖以生存的必需物质。经过长时间的人类活动,社会已赋予水以新的概念和功能,也就有了瓶装饮用水的市场。在新旧概念交替的过程中人们从不同角度来看水,自然也就有了各种各样的研究和讨论。
赵亚利.健康发展中的中国瓶装饮用水市场[J].中国食品学报,2002,2(2):1-3