固相微萃取和气—质联用技术在快速测定苹果挥发性成分中的应用

首页 > 过刊浏览>2003年第3卷第2期 >63-66

固相微萃取和气—质联用技术在快速测定苹果挥发性成分中的应用
DOI:
                        
CSTR:
                        
作者:
                        
作者单位:
作者简介:
通讯作者:
中图分类号:
基金项目:科技部“十五”科技攻关课题(No.2001BA501A07)

Author:

Affiliation:

Fund Project:

摘要

图/表

访问统计

参考文献

相似文献

引证文献

资源附件

文章评论

摘要:

固相微萃取技术(SPME)是一种新型的样品前处理方法。在挥发性成分测定中,它集取样、萃取、进样和浓缩为一体,不仅简化了传统前处理方法的步骤,而且在样品处理过程中由于无需有机溶剂,因此不会造成二次污染。本实验是采用SPME和GC╱MS(气质联用仪)技术分析苹果中的香气成分,分析总离子色谱图,共鉴定出48种挥发性成分,按峰面积计算占其香气成分的98％。

Abstract:

参考文献

相似文献

引证文献

引用本文

吴继红；胡小松；周珊；黄骏雄.固相微萃取和气—质联用技术在快速测定苹果挥发性成分中的应用[J].中国食品学报,2003,3(2):63-66

复制

文章指标

点击次数:
下载次数:
HTML阅读次数:
引用次数:

历史

收稿日期:
最后修改日期:
录用日期:
在线发布日期: 2019-02-14
出版日期:

文章二维码

漂浮通知

《中国食品学报》杂志社招聘编辑

引用本文

分享

文章指标

历史

文章二维码

漂浮通知