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气改贮藏对桑果生理的影响
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    研究了气改（MA）贮藏对桑果生理的影响,结果表明:MA贮藏可显著地降低桑果的腐烂率,延缓VC的下降,抑制桑果呼吸强度、乙烯释放量、O2生成速率和MDA含量,延缓SOD和CAT活性的下降,但对果实POD活性没有明显影响。

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罗自生.气改贮藏对桑果生理的影响[J].中国食品学报,2003,3(3):51-54

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