化学改性对山药多糖抗肿瘤活性的影响

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化学改性对山药多糖抗肿瘤活性的影响
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利用多糖化学改性方法和动物移植性实体瘤实验,研究了5种化学改性方法(羧甲基化、乙酰化、甲基化、硫酸化以及部分降解)对山药多糖RDPS-1抗肿瘤活性的影响,结果发现化学改性对多糖的生物活性有显著的影响。低度羧甲基化、低度甲基化和中度乙酰化能显著地提高多糖的抗肿瘤活性,而部分降解和硫酸化使多糖的抗肿瘤活性显著降低。

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赵国华；李志孝；陈宗道.化学改性对山药多糖抗肿瘤活性的影响[J].中国食品学报,2004,4(1):39-42

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