综述了目前我国食品标准存在的突出问题,及其对食品生产经营企业、食品市场流通、广大消费者、政府有关部门日常监督管理、食品出口贸易以及食品市场经济秩序整顿带来的影响,指出了应采取的对策措施。
张守文.我国食品标准体系存在的问题及对策[J].中国食品学报,2004,4(3):1-5