国家发改委、国家经贸委重点技术改造项目(国经贸投资[2002]548号)
依照<保健食品检验与评价技术规范>,对猕猴桃果汁促进排铅功能分别进行了动物试验和人体试食试验.结果表明:在30 d动物灌胃试验和30 d人体试食试验中,猕猴桃果汁能显著降低小鼠血铅、肝铅含量和显著增加成人尿铅排出量,从而提示猕猴桃果汁具有促进排铅功能,是一种当今较为理想、安全的排铅产品.
李加兴; 陈双平; 秦轶; 胡余朋.猕猴桃果汁促进排铅功能研究[J].中国食品学报,2005,5(4):22-27