大豆多肽对大强度训练举重运动员肌肉代谢的影响

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大豆多肽对大强度训练举重运动员肌肉代谢的影响
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观察大豆多肽对力量项目运动员促进肌肉恢复的作用,为大豆多肽应用于运动员训练实践提供依据.以8名举重运动员为对象,进行了大豆多肽应用效果观察.结果显示:补充大豆多肽能减轻举重运动员运动后血清肌酸激酶的升高,提示大豆多肽有促进损伤组织修复,减少细胞内肌酸激酶外漏作用.同时,80%最大负荷深蹲时腿部和腰部肌肉肌电信号的测试表明,补充大豆多肽能使肌肉的工作效率增加,抗疲劳能力提高.

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周丽丽；李素反；高红；许葆华；周越；王启荣；杨则宜.大豆多肽对大强度训练举重运动员肌肉代谢的影响[J].中国食品学报,2006,6(1):40-43

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