罗非鱼肝脏中辅酶Q10的研究

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罗非鱼肝脏中辅酶Q10的研究
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基金项目:广东省重点科技项目(No.2003C32803)

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辅酶Q10是一种重要的类维生素有机物,是促进生物氧化的酶类生化药物.通过L16(45)正交实验,研究皂化法提取辅酶Q10的工艺条件;用硅胶柱层析及制备硅胶板分离纯化;用薄层色谱、紫外光谱对提纯样品进行定性及定量分析.结果表明:皂化法提取罗非鱼肝脏辅酶Q10的最佳工艺条件是:皂化温度70℃、皂化时间30 min、萃取4次.经硅胶柱层析,每100 g罗非鱼肝脏可以提取纯化辅酶Q103.39mg.

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引用本文

吴燕燕；郝志明；李来好；岑剑伟；郝淑贤；陈胜军.罗非鱼肝脏中辅酶Q10的研究[J].中国食品学报,2006,6(1):195-199

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