目的:观察美味猕猴桃根不同极性溶剂的提取物对四氯化碳(CCl4)肝损伤小鼠血浆转氨酶活性的影响.方法:用CCl4建立小鼠急性肝损伤模型,以不同的提取物和阳性对照药甘草酸二铵灌胃治疗,测定小鼠血浆中丙氨酸转氨酶(ALT)、天冬氨酸转氨酶(AST)活性.结果:各部位的提取物对小鼠四氯化碳(CCl4)肝损伤均有不同程度的保护作用,作用比较明显的是乙醇粗提物经乙酸乙酯萃取后,萃余物在大孔树脂柱上用60%~90%乙醇洗脱得到的提取物(A部位)(P<0.01).结论:部位A对肝脏损伤有保护作用.
白新鹏; 裘爱泳.美味猕猴桃根各部提取物降酶保肝作用的研究[J].中国食品学报,2006,6(1):247-249