基于电特性的大豆含水率测量研究

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基于电特性的大豆含水率测量研究
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为了对大豆含水率进行快速无损测量,提出了利用大豆电特性进行含水率测量的原理及装置.由大豆介质套筒式电容器、信号发生器、信号测量仪组成了检测装置,研究不同测试频率时大豆的介电特性(等效电容、损耗角正切、等效电阻)与含水率的关系.研究表明:合适的测试频率为1 kHz;经单纯形法拟合,等效电容与含水率呈幂函数关系.为大豆含水率的快速测试提供了一种新方法.

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鲍一丹；朱哲燕.基于电特性的大豆含水率测量研究[J].中国食品学报,2006,6(2):94-98

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