以薏苡仁为基质的灵芝液体发酵——I.培养基优化

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以薏苡仁为基质的灵芝液体发酵——I.培养基优化
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基金项目:温州市科技计划项目(No.S2005A007)

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研究了以薏苡仁为基质的灵芝液体发酵,并用响应面分析法对培养基进行了优化,结果表明:薏苡仁油可促进灵芝菌解体的生长及胞外多糖的生产,最适加入量为1.5%～2.0%;最适培养基组成为:MgSO4 0.075%、KH2PO4 0.1%、K2HPO4 0.1%、VB110 mg/L、葡萄糖2.05%、薏苡仁3.59%.

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杨海龙；章克昌.以薏苡仁为基质的灵芝液体发酵——I.培养基优化[J].中国食品学报,2006,6(4):6-10

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