为探讨苦瓜降糖有效成分的分离纯化,观察其在体外对四氧嘧啶破坏的胰腺β细胞(HIT-T15细胞)的保护修复作用,用SP阳离子交换色谱法对苦瓜抽提液(Momordica charantia extract,MCE)的活性组分进行了分离纯化,并用MTT法对经四氧嘧啶破坏前后的胰腺β细胞存活率进行检测,从而考察了MCE的各组分对胰岛β细胞的保护和修复功能,此外还测定了各组分的抗氧活性.结果表明:SP阳离子交换树脂的分离各组分对胰腺β细胞的存活都有促进作用,其中P1、P3、P6组分的效果显著,又以P6组分的效果最佳.相对正常对照组,经P1、P3和P6组分保护并修复的细胞残存率分别为78.64%、89.20%和94.22%;经P1、P3和P6组分保护的细胞残存率分别达59.03%、61.07%和66.16%;经P1、P3和P6组分修复的细胞残存率分别达69.52%、76.32%和77.19%.P1、P3和P6组分的SOD活性分别为22,85、29.98和27.53 u/mL.结论:苦瓜抽提液中的3个组分具有一定的SOD活性,在适当的浓度范围内,均具有明显减弱四氧嘧啶对胰腺β细胞的损伤和改善受损的胰腺β细胞的功能.