利用EHEC琼脂平板从食物中分离检测产志贺毒素大肠杆菌

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利用EHEC琼脂平板从食物中分离检测产志贺毒素大肠杆菌
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基金项目:上海市科委标准专项课题(No.03DZ05004)

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为利用肠出血性大肠杆菌(Enterohaemorrhagic Escherichia coli,EHEC)琼脂平板,从食物中分离、检测产志贺毒素大肠杆菌(shiga toxin-producing Escherichia coli,STEC),采用STEC毒力基因(hlyA基因)检测溶血素的产生,建立了一种利用EHEC琼脂平板快速、准确地从食物中分离、检测STEC的方法.该方法可检测STEC不同血清O157:H7、O26、O111.

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李晓虹.利用EHEC琼脂平板从食物中分离检测产志贺毒素大肠杆菌[J].中国食品学报,2006,6(5):137-139

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