目的:从山药皮中提取总甾体皂甙元并测定其含量.方法:采用超声萃取技术提取山药皮中的总甾体皂甙元.以薯蓣皂甙元为对照品,采用分光光度法测定总甾体皂甙元含量.结果:在单因素试验基础上做L3(34)正交试验,确定最佳提取条件为:超声15 min,5%硫酸溶液中水解2 h,石油醚回流萃取4 h,在此条件下.总甾体皂甙元的提取率为1.467%,相对标准偏差(RSD)为O.89%(n=3).结论:本测定方法简便、快速,稳定性及重现性好.运用超声处理技术从山药皮中提取总甾体皂甙元效果较好.