采用酸法对黑木耳粗粉和超微粉多糖进行分离提取.研究了超微粉粗多糖DEAE-Cellul ose52离子交换层析的分离纯化工艺.样品分出两个峰,将超微粉与两个组分收集后浓缩,采用HPLC法分析多糖组成及相对分子质量分布,并做黑木耳超微粉多糖与粗粉多糖的降血脂功能动物试验.结果表明,最佳分离条件为:洗脱液浓度0.25mol/L,流速200s/mL,上样质量浓度3.5mg/mL.黑木耳经超微粉碎后多糖相时分子质量降低明显;相对于未经超微粉碎获得的粗多糖,超微粉碎后得到的多糖具有更明显的降血脂作用.